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"Kiwami" signifie " hauteur" en Japonais.
Vieilli en fûts de chêne, il est vif, herbeux et élégant au nez.
Doux en bouche, il dévoile des notes de noisette, chocolat, miel et poivre.
Une fin de bouche toute en subtilité qui met en avant les épices et la noix de muscade.
Idée dégustation : se marie joliment avec des sushis, saumon et avocat
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